Muchos esbozan sonrisa de suficiencia cuando les comentas que estás en contra de la peatonalización de nuestra calle. Serán estudiosos del tema en otras ciudades, en otras calles. Pocos sienten y conocen la calle San Orencio como nosotros que llevamos casi 30 años en ella y más de 20 a pocos metros de distancia, en […]

Una clienta nos lo dijo a mitad de la mañana. Fui al ordenador a asegurarme. En la página de la radio no salía, en la de un tanatorio tampoco. Será otra persona, pensé, quería pensar. Cuando acabé por toparme con esas letras mayúsculas, impersonales, algo se rompió por dentro. Cómo alguien con tan poco puede […]

El domingo al volver a casa me enteré de la noticia de la muerte de Labordeta. Me quedé como vacío. Llegó a ser alguien muy entrañable para los aragoneses. Recuerdo mis años mozos cantando en el Chosco (uno de los bares más cutres de Huesca, ya cerrado) la canción Canto a la Libertad, brazos al […]

Cada vez hay más intolerancias alimenticias. El tema de la intolerancia al gluten me ha tocado muy cerca y ha cambiado la vida de toda la familia. En casa se puede llevar bastante bien. Es una pena la falta de información en el etiquetado de muchos productos y el elevado precio de los productos sin […]

¿CUÁL ES LA ENFERMEDAD CELIACA? La enfermedad celíaca (EC) es un intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, caracterizada por una reacción inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del intestino delgado que dificulta la absorción de macro y micronutrientes. La prevalencia estimada en […]

Este domingo, 17 de mayo, es un Día Grande para nuestra familia, nuestros padres, Angel y Lourdes, cumplen 50 años de matrimonio. Si ya de por sí hoy suena como un hito llegar a esa cifra por cómo es la sociedad actual, en su caso aún tiene más mérito porque han trabajado hombro con hombro […]

Es realmente tremendamente hermoso, tremendamente inquietante y extremendamente salvaje, exactamente como uno se imagina siempre el Ártico. El tesoro que atrajo hasta aquí a los hombres hace seis mil años y permitió que sobrevivieran en el extremo más meridional del Océano Ártico: el bacalao de invierno. En la actualidad, aquí lo llaman «skrei», lo que […]

Hacía un tiempo que no respiraba el ambiente de una feria de este tipo. En estos pocos años he notado alguna diferencia: stands más humildes y menos masificación de público. Lo primero puede ser consecuencia de la crisis. Lo segundo es positivo y puede ser, además de por lo mismo, por un aumento de precio […]

Con motivo de la festividad de Todos los Santos vuelve a aflorar el tema del Cementerio de Las Mártires. Este cementerio se construyó en el siglo XIX siguiendo las directrices que prohibían enterramientos en zonas habitadas y fue el primer camposanto construido a las afueras de Huesca. Poco después se construyó el actual en la […]

Pescado plano * También llamados Pleuronectiformes. * Su cuerpo es aplastado. * Poseen un sector pigmentado (donde están los ojos), y otro sin pigmento sobre el cual se apoyan en el fondo marino. * La aleta caudal es homocerca, es decir las vértebras no se extienden hacia ningún lóbulo, es simétrica. * Habitan en fondos […]